食品研发工程师

1、 负责策划、开发市场热点产品，确保产品口味新颖性及稳定性。

2、 负责新产品的研究开发、包括配方、生产工艺与流程的制定、产品技术指标、包装材料、保质期等的确定,保证产品的技术可行性,法规及质量要求的符合性。

3、 实施新产品开发流程的每一具体技术环节，包括原辅材料的技术评估、法规符合性的评估、实验室试验、上线验证、稳定性试验等；制定产品标准，建立并完善产品配方、工艺技术资料、优化配方和工艺，不断提高产品质量和降低产品成本。

4、负责从研发到批量生产的各个环节协调、反复测试，确保达到公司及客户要求

5、负责分析收集到的客户需求，自主研发、产品定制相结合

6、组织公司技术标准体系的建立，建立和维护研究开发的技术文件和数据库。

7、 负责对生产和实验中的工艺异常情况进行分析、处理，参与产品质量的改进工作。

8、 负责组织研发中心架构及流程建立完善；负责实验室的组建与管理。

9、 负责及时收集国内外行业信息，分析食品行业发展态势，提供决策参考。

10、肉类及蔬菜类研发经验***。

任职资格：

1、 年龄45岁以内，接受并理解初创企业理念

化学、生物学、食品等相关背景专业。

2、 熟悉食品配方研发（肉类、蔬菜类），有丰富的配方研发经验。

3、 熟悉食品开发的整个流程，并能主导流程的构建与优化。

4、具备一定的项目管理经验，掌握食品的法律法规政策。

5、有五年以上的食品研发工作经历，在知名食品同岗位任职经历者优先。