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湖北华鼎团膳管理股份有限公司成立于2004年，注册资金4125万元，是一家集农业生产、加工、配送及餐饮策划、团体供餐的专业管理公司。公司现有员工2400余人，拥有1500余亩农庄，为全国170家客户提供高品质的餐饮服务，日供餐20万余份，为政府单位、各大企业、学校“量身定做”管理方案和营养套餐，提供团膳餐饮服务。公司多次被评为武汉市食品卫生A级示范单位、湖北省食品卫生A级示范单位、湖北省明厨亮灶示范单位、中国团餐十佳品牌、中国团餐知名品牌、中国团餐优秀品牌、中国工商企业团餐十大品牌、中国连锁餐饮更具投资价值品牌、中国团餐50强企业。2015年12月29日，新三板挂牌，交易代码835222。 湖北华鼎团膳作为武汉市规模大、实力强、大型赛事餐饮保障经验丰富的综合型团餐企业，被选定为第七届军运会军运村工作人员餐厅、汉南通航机场运动员餐厅、汉南通航机场技术官员餐厅以及军运会击剑场馆工作人员餐厅等多个餐饮保障任务，同时是本届世界军人运动会中式面点、烘培产品唯一生产供应企业，为军运村工作人员餐厅供应净菜、西点面点、荤食、干货调料等共计421.5吨，为运动员餐厅供应清真糕点、中式面点共计59.5吨。 公司现已通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系、ISO18000职业安全管理体系认证以及HACCP体系认证，五大体系的认证，为食品安全保驾护航。公司及供应链管理部从食材的源头开始，管控每一生产环节，将服务从华鼎索河居农庄、汉南农业合作社等田间定单种植延伸至不同需求餐桌。采用“公司+基地+直采”的模式保证原材料供给安全与稳定。华鼎拥有自己的蔬菜基地和具备良好资质的中粮、麦德龙、正大等生产厂商建立良好的长期合作关系。运输环节，对公司的46台物流车投入车辆卫星定位仪进行监控及车身监控，八名专职食品检测员对每日的食材进行验收及药物检测，形成了肉类、蔬菜、调料类“来源可查，去向可追、责任可究”的追溯信息链条。结合餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作、示范创建工作、诚信体系建设工作开展透明厨房餐厅共建活动，打造安全放心的服务环境，使共建活动常态化、机制化，搭建各方共同参与互动平台。让就餐者看得见自己食物的卫生标准，吃的放心，吃出幸福感！