- 职位描述
- 1． 负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作。
2． 负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。
3． 负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。
4． 负责每天搞好各区域清洁工作。
5． 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
6． 负责编写每周菜单。
7． 完成上级交给的其它任务。
- 岗位要求
- 1.身体健康，吃苦耐劳，服从厨师长工作安排。
2.会炒大锅菜。
（员工200人以内，早餐开餐时间段为8：30-10：00、中餐开餐时间段为13：00-14：00、晚餐开餐时间段为20：00-21：00，职厨的人员编制为5人：职厨厨师2人、帮厨3人）
- 工作地址
- 上班地址：武汉市洪山区珞喻路88号
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武汉湖锦餐饮有限公司
湖锦酒楼全称武汉湖锦酒楼管理有限公司，湖锦酒楼位列全国餐饮企业百强，成立于上世纪九十年代初，享有“鄂菜十大名店”和“中华餐饮名店”荣誉称号，越各派菜系精华，经典传承与时尚创新兼备，为武汉市品尝湖北特色、商务宴请之首选。
“有诸内，形诸外，完美二字，唯有内外兼精，方能名至实归”一直是湖锦品牌所不懈努力的标准。
目前公司拥有大、小分店9家，员工3000多名，总餐位8000张的餐饮集团公司，分店遍布汉口、武昌，覆盖高档和大众消费人群。
- 餐饮业
- 200-500人
- 民营企业
- 湖北省-武汉市-洪山区
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